Keuangan.co

Pesona Indonesia / Kuliner / Detail Berita

Martabak Rudy, Martabak Legenda Pasar Baru

Penulis : Alief Nugraha
14 Januari 2019

Foto: Martabak Rudy (Foto: Megel Jekson)

Keuangan.co, Jakarta - Martabak coklat kacang mungkin bisa Anda dapatkan dimana saja. Namun, martabak coklat kacang yang lezat, hanya bisa didapat di tempat-tempat tertentu. Salah satunya, Martabak Rudy yang sudah melegenda di Jln Samanhudi, Sawah Besar Jakarta Pusat (Di depan Gereja Ayam Pasar Baru).

Selain wanginya yang lebih khas, satu hal yang membedakan Martabak Rudy dengan martabak lainnya adalah coklatnya yang lezat. Lumer coklat yang bertabur kacang dan wijen membuat lezatnya di lidah, mampu bertahan lama.

Apalagi, dalam penyajiannya, Martabak Rudy memilih menggunakan daun pisang dan bukan plastik. Dengan cara itu, aroma wangi martabak seperti senantiasa melekat di loyang martabak. Menusuk hidung dan membuat nafsu ‘makanin’ Martabak selalu terjaga.

Loyang Martabak Rudy memang terasa lebih tebal, meskipun dapat dipastikan loyangnya tetap tak akan mengeras. Loyang Martabak Rudy justru tetap lembut dan menjadi padanan yang paling lengkap untuk menikmati gurihnya lelehan coklat ‘mahal’ bercampur kacang.

Akan tetapi, lantaran dimasak cukup lama, warna loyang Martabak Rudy berwarna coklat agak ketuaan –tetap tidak gosong-. Namun, karena ini pulalah kulit atau bagian paling pinggir Martabak terasa sangat garing. Kriuk…Kriuk…..

Menurut pengakuan karyawan, Martabak Rudy sudah berjualan hampir 30 tahun di lokasi ini. Dan, karena itulah, akhirnya sebagian orang mengenalnya sebagai lokasi pusat penjualan Martabak Rudy. Kini, Martabak Rudy sudah memiliki 4 cabang yang berada di Kelapa Gading, Sunter, Utan Panjang dan Pulomas. Keempat cabang tersebut menjamin rasa martabak yang sama dengan martabak Rudy yang berada di lokasi utama.

Dari sisi harga, Martabak Rudy relatif masih cukup terjangkau. Anda hanya perlu merogoh kocek senilai Rp 55 ribu untuk mendapatkan seloyang Martabak Coklat Kacang yang lezat tadi.

Selamat mencoba.

(Megel Jekson)

#Kuliner #Martabak

Baca Juga

Masukkan kata kunci...

Social Links